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こんにちはー。って、
うはーー！！
１週間以上もブログを放置してしまっていたー（；´Д`）
・・・一応生きています。
お休み中も、コメントを頂いた方、バナーをぽちっとして下さった方、本当にありがとうございます。感謝。
この１週間ほど、体調を崩しておりまして。
２日前くらいから、やっと晩メシの準備ができる状態に回復しました～！
ＨＰ：３／９９９９ぐらいの瀕死状態から、ＨＰ：２７０／９９９９まで回復って所ですかね。
ケアルです。笑
今日からはまた、書かせて頂きますので
ご閲覧の程、どうかよろしくおねがい致しまぁす！
って事で、かなり前の晩メシ（６日）です～（写真は撮ってあったのだった）
この日と、次の日まではぴんぴんしていましたー
いつものペースでいっきま～す！
まずは～
手羽元をコンガリ焼き目をつけて、砂糖をまぶしながらジュワジュワと。
途中で、レンコン（1、5ｃｍ幅にカットし酢水にさらしておいたもの）も投入！
水、酒をだばーっと注ぎ、沸いてきたらアクをとって～
お酢さん注入。
瓶に思いっきり『からだにいいこと』って書いていますね。
まあいい。お酢が足りなかったんだ、きっと（´・ω・｀）
『続けよう』って書いてあるし。俺がんばるよ、ミツカン！
醤油も加えて、ゆで卵も一緒にコッテコテに煮込んでいく～
すっぱ甘い味よ、染みておくれ。
その間に、副菜！！
ちくわ、人参、レンコンをゴマ油＆鷹のツメと一緒に炒めて～
水で戻した切干だいこん、アク抜きした糸こんにゃくも投入！！
切干だいこんは割と頻繁に作っていましたが、糸コンをいれるのは初めてでした。思いつき。
戻し汁と、醤油、和風だしなどで味付け。
味か被るので、砂糖はほとんど入れなかった。・・・はず、もう覚えてないや。
糸コンニャク入りの切干だいこん ができたー！！
甘みを抑えましたが、大根の戻し汁から甘みがでてきていました。
唐辛子がぴりっと。糸コンはなかなか美味しかった！今度からは毎回入れちゃおう。ボリュームもあっぷ。
お次は～
椎茸と水菜とわかめの味噌汁 も作っていたみたいですね。写真撮ってて良かった。
もうすっかり忘れちゃってるよ。ブロッコリーとキュウリと豆ＭＩＸのサラダ も食べていたみたい（＾ω＾;）
自分の記憶力のなさが怖い。写真、日記は大事だなーっと改めて思うぜ。
そんで、もう一品。
これは覚えてる。肉だからな～
豚コマを焼き肉のタレで下味をつけておく。このタレ、あんまり好みの味じゃなかったから
複合調味料として、こういう使い方にしています。
豚からコンガリ炒めて、レンチンした南瓜投入！！
好みの味に調整していく。たしか、和風だしとかオイスターソースとか入れたような？
仕上げに、ニラ１束をドッサリ。即効で縮まったニラ。ゴマを振ったら～
かぼちゃ入り豚ニラ炒め ができたー！！！
南瓜は今、安くて旨いんだよなー。ニュージーランド産が美味しい。
国内自給率を上げる為に協力していきたいのですが、野菜は厳しいんだよなー。
肉は９５％国産しか使わないんですけどね～。稀に豪州ビーフ、ブラジルチキンを買ってしまいますが…。
他のおかずを準備している間に、手羽もコテコテに煮えた～
手羽元と蓮根と卵のすっぱ醤油煮
お酢をだばだば～っともっと注いでも良かったかな～。甘辛さが勝っていた印象。
次回は水少なめの、酢多めでやってみるか。お肉はホロホロになっていましたけどね。
１時間くらい煮てたのに、卵が意外と半熟っぽくてびっくり！
そんなこんなで、この日の晩メシは完成しました。
う～、久々の日記をこのまま終わるのもアレなんで、ニャンコ召還するか。
脱ぎ捨てたパーカーを枕にする猫、モア♀
毛が・・・。コロコロ必須。
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イヤッホーイ！！（´∀｀）ランキングが一気に落ちていましたＹＯ！
また１から頑張るか（｀・ω・´）よろしくお願いいたします！！
でも、今日久々にジョギング＆ウォーキングに出かけたら、３０分くらいでぶっ倒れそうになりましたorz
これからの季節、スタミナのあるもん作っていきます！こうご期待！
ご訪問ありがとうございましたー！！！ 秀じろう
うはーー！！
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２日前くらいから、やっと晩メシの準備ができる状態に回復しました～！
ＨＰ：３／９９９９ぐらいの瀕死状態から、ＨＰ：２７０／９９９９まで回復って所ですかね。
ケアルです。笑
今日からはまた、書かせて頂きますので
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って事で、かなり前の晩メシ（６日）です～（写真は撮ってあったのだった）
この日と、次の日まではぴんぴんしていましたー
いつものペースでいっきま～す！
まずは～
手羽元をコンガリ焼き目をつけて、砂糖をまぶしながらジュワジュワと。
途中で、レンコン（1、5ｃｍ幅にカットし酢水にさらしておいたもの）も投入！
水、酒をだばーっと注ぎ、沸いてきたらアクをとって～
お酢さん注入。
瓶に思いっきり『からだにいいこと』って書いていますね。
まあいい。お酢が足りなかったんだ、きっと（´・ω・｀）
『続けよう』って書いてあるし。俺がんばるよ、ミツカン！
醤油も加えて、ゆで卵も一緒にコッテコテに煮込んでいく～
すっぱ甘い味よ、染みておくれ。
その間に、副菜！！
ちくわ、人参、レンコンをゴマ油＆鷹のツメと一緒に炒めて～
水で戻した切干だいこん、アク抜きした糸こんにゃくも投入！！
切干だいこんは割と頻繁に作っていましたが、糸コンをいれるのは初めてでした。思いつき。
戻し汁と、醤油、和風だしなどで味付け。
味か被るので、砂糖はほとんど入れなかった。・・・はず、もう覚えてないや。
糸コンニャク入りの切干だいこん ができたー！！
甘みを抑えましたが、大根の戻し汁から甘みがでてきていました。
唐辛子がぴりっと。糸コンはなかなか美味しかった！今度からは毎回入れちゃおう。ボリュームもあっぷ。
お次は～
椎茸と水菜とわかめの味噌汁 も作っていたみたいですね。写真撮ってて良かった。
もうすっかり忘れちゃってるよ。ブロッコリーとキュウリと豆ＭＩＸのサラダ も食べていたみたい（＾ω＾;）
自分の記憶力のなさが怖い。写真、日記は大事だなーっと改めて思うぜ。
そんで、もう一品。
これは覚えてる。肉だからな～
豚コマを焼き肉のタレで下味をつけておく。このタレ、あんまり好みの味じゃなかったから
複合調味料として、こういう使い方にしています。
豚からコンガリ炒めて、レンチンした南瓜投入！！
好みの味に調整していく。たしか、和風だしとかオイスターソースとか入れたような？
仕上げに、ニラ１束をドッサリ。即効で縮まったニラ。ゴマを振ったら～
かぼちゃ入り豚ニラ炒め ができたー！！！
南瓜は今、安くて旨いんだよなー。ニュージーランド産が美味しい。
国内自給率を上げる為に協力していきたいのですが、野菜は厳しいんだよなー。
肉は９５％国産しか使わないんですけどね～。稀に豪州ビーフ、ブラジルチキンを買ってしまいますが…。
他のおかずを準備している間に、手羽もコテコテに煮えた～
手羽元と蓮根と卵のすっぱ醤油煮
お酢をだばだば～っともっと注いでも良かったかな～。甘辛さが勝っていた印象。
次回は水少なめの、酢多めでやってみるか。お肉はホロホロになっていましたけどね。
１時間くらい煮てたのに、卵が意外と半熟っぽくてびっくり！
そんなこんなで、この日の晩メシは完成しました。
う～、久々の日記をこのまま終わるのもアレなんで、ニャンコ召還するか。
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また１から頑張るか（｀・ω・´）よろしくお願いいたします！！
でも、今日久々にジョギング＆ウォーキングに出かけたら、３０分くらいでぶっ倒れそうになりましたorz
これからの季節、スタミナのあるもん作っていきます！こうご期待！
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No Subject
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ももっち母さん コメントありがとうございます！
季節の変わり目はダメですね、どうも体調が崩れてしまいます･･。
母さんもお体にお気をつけてください。
これからもお互いに、猫さんを愛して行きましょう！
ももっちは癒し系なんで、癒されにまたチョクチョク覗かせていただきます！
うちのモアちゃんはヤンチャ者なので（><）
ポチありがとうございます！
季節の変わり目はダメですね、どうも体調が崩れてしまいます･･。
母さんもお体にお気をつけてください。
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ももっちは癒し系なんで、癒されにまたチョクチョク覗かせていただきます！
うちのモアちゃんはヤンチャ者なので（><）
ポチありがとうございます！
こんにちわ
更新ないから心配してました。復活してよかった！応援ポチポチ(^^)
酢料理食べたいのでレンコンと手羽先、さっそく作ってみようと思います。
酢料理食べたいのでレンコンと手羽先、さっそく作ってみようと思います。
こんこんにちはー
モーグリさん
ご心配おかけ致しました。
すっぱ料理好きだったんすねー！
では今度、酸っぱい料理特集でいきますか（＾ω＾）
ぽちぽちあざーす！
ご心配おかけ致しました。
すっぱ料理好きだったんすねー！
では今度、酸っぱい料理特集でいきますか（＾ω＾）
ぽちぽちあざーす！
季節の変わり目は何かと 体調崩しやすいですからね
お互い無理せずに ぼちぼち 復活して行きましょう
いえ 秀じろうさんは お若いから大丈夫やね(^^♪
それに ごちそう食べてるから大丈夫かなぁ～
お大事に・・・
かわいいモアちゃんに
ＡＬＬ ポチ！