○○チーズクリームinハンバーグ！

お疲れ様です。

今日は写真多めで長くなりそうなんで、前置き無しに
さっそく昨日の晩メシを晒していきまっせ～！


昨日は昼間から、どうしてもハンバーグが食べたかった。

それも、ペッタンコのじゃなくって、でっかいの！

でも、合びきミンチは３００ｇ・・・orz

小細工するか！って事でコイツ。

山芋大先生

コイツを５ｃｍくらいすって～、薄力粉（大匙１､５）とよく混ぜ、チン。

クリームチーズを１個と、生クリーム（大匙２）を加え、チン。

塩コショウで味付けし、よ～く混ぜたら～

山芋チーズクリーム　が出来た！

コレをハンバーグに入れ込んで、巨大化させようと言う魂胆です（｀・ω・´）
ちゃんと、イン！出来るか不安だったので若干、固めに作りました。
バターとか入れてもいいでしょうね。

冷ましている間に～、ハンバーグのタネ。

パン粉、豆乳各３/４カップ、ナツメグ（好みの量）、卵１個、
玉葱みじん切り炒め１/２個分を合わせておき～（つなぎが多すぎなのは気にしない）

ミンチ３００ｇをこねる！　超　こ　ね　る　！！

よ～くまとまったら、４等分にして冷蔵庫で休ませる。
俺も、休む。

チーズクリームの方もスプーンで４等分に丸めておく。

よし！付け合せや！ハンバーグにはポテト！
レンチンしたじゃが芋に片栗粉を軽くまぶし、少なめの油で揚げ焼き。

コンガリ焼けたら、余分な油はふき取り、
塩、青海苔をお好みの量で味付け。

付け合せの　ノリノリポテト　の完成。

よし！今日も名前がダサいぞ！！

あとは～、

野菜トマトスープ　と　南瓜と胡瓜のサラダ　も作った！
南瓜のサラダには、からしとヨーグルトを入れてみました。
マヨネーズを少なめにしたかったので。


いよし、ハンバーグ焼くぞー！
タネの中にチーズクリームを入れたら、（コレが結構難しいｗ）

巨大化作戦成功か？
どうか縮まないで下さい（´；ω；｀）




１０分くらい蒸し焼きにしました～、結果

奇麗に焼けたかな？若干縮みましたけど。


お皿に盛り付けて、フライパンの肉汁でソースを作る。
ウスターソース、赤ワイン、みりん、ケチャップを適当に♪

真っ黒いソースになっちゃって、色合い的には残念ですが、

山芋チーズクリームインハンバーグの完成！！



ちゃんと中身がトローンっ！となるか不安でしたが、

まあまあ、トロりんしてました。

味は、普通のチーズインハンバーグよりもアッサリ。
チーズクリームと言っても、構成成分のほとんどは山芋なので当然ですね！
美味しく頂けました！


付け合せのノリノリ♪ポテトはポテチの青海苔味みたいな感じでイイ！



しっかし今回は山芋！じゃが芋！南瓜！と言うホクホク祭りでしたね（・ω・；）


はい、長くなりましたが、
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