秀じろうのお料理日記。たまーにバレーとか、アニメとか猫

普段のごはんを主に綴っていきたいと思います!  ドシロートのお料理ですが一生懸命作ってますので、是非ご覧ください★

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マーボー豆腐食べたい、山本愛のワンレッグ見たい

12時前に2回目の更新なんとか間に合いそうです!

本日もバレーボール プレミアリーグ(女子)の中継はありませんでしたorz
GAORAさま、放送増やして下さい。

全日本、JTで活躍する 山本愛 (今は怪我の為リハビリ中)の

ものすごく速いワンレッグ(ブロード攻撃)が見たいです。



さて、昨日の晩メシをアップするまえに、どうしても今言いたいことが・・・、

さっきの(10時くらい) おしゃれイズムに出ていた子役達

ヤバイ、可愛すぎる…。特に『家政婦のミタ』に出てた子とか、もう…。

※変な意味ではあ り ま せ ん!!笑



・・・・はい、といったとこで昨日の晩メシです。
1月28日の晩めし

すごくマーボー豆腐が食いたくなって、

ma-bo-.jpg
レトルトを使わずに作ってみました。

ニンニク、生姜みじん切りをごま油で香りが出てくるまで弱火で炒め、

豚ミンチ、豆板醤、を加えまた、よく炒め、

水、中華スープのもと、醤油を加え少し煮て、ねぎのみじん切りを加えて、

豆腐を煮る。とろみは食べる直前に。

マーボー豆腐は煮込み料理なんですね。

えびぴーまんえりこ
もう中学生、じゃなくて、もう中華つながりで、もう一品もそれっぽく、

酒、塩コショウをまぶしておいた海老を片栗粉をつけて、多めの油で焼き、

一度取り出したら、エリンギ、ピーマンをニンニクと一緒に炒める。

そこにトウチジャン(変換できない)を入れて、海老を戻して炒め合わせる。

海老と野菜のトウチ炒め
海老と野菜のトウチ炒め

黒いのは、トウチジャンです。焦がしたのではありません。・・・たぶn


余っていた、切干大根どうすっかな~
残りものちぢみ
ってことで、玉葱、もやし、薄力粉、卵、青海苔を足して、

カリッと焼いてやりました。残りお惣菜チヂミです。



もちろん、 『切干大根 リメイク』でググりました(´∀`)

てん

姉と猫さんと一緒に頂きました!

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こんな、くそみたいな日記ですけど、

いろんな方に見て頂いていると思うと嬉しいもんです。


ご覧頂き、ありがとうございました!                    秀じろう
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ようこそいらっしゃいました!
25歳、独身、彼女なし!orz
毎日、家族の為に
晩メシを作っています(^ω^)
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